- Schokolade, Schokoladenerzeugnisse
- Zuckerwaren
- Feine Backwaren
- Knabbererzeugnisse
- Trend Snacks & Natural Snacks
- Frühstückssnacks
- Eiscreme, tiefgekühlte Süßwaren & Rohmassen
- Finest Creation - Hand-Crafted
Das Rahmenprogramm umfasst eine bunte Mischung aus Information und Unterhaltung. Während auf der ISM Expert Stage die neuesten Konsum- und Produkttrends präsentiert werden, können Besucher:innen auf dem ISM Halal Market die neuesten Halal Produkte probieren und kaufen. Auch in 2025 wird der ISM Award für außerordentliche Verdienste in der Süßwaren- und Snackbranche verliehen. Mit dem Kongress „#CONNECT2030 in transition“ wird der Blick weltweit auf die Zukunft der Süßwaren und Snackbranch gerichtet.
An der ISM 2024 nahmen 1.427 Aussteller:innen aus 74 Ländern teil, davon 88 Prozent aus dem Ausland. Darunter befanden sich 172 Ausstellende aus Deutschland sowie 1.255 Ausstellende aus dem Ausland. Es kamen mehr als 30.000 Fachbesucher:innen aus mehr als 140 Ländern, wobei der Auslandsanteil mit 70 Prozent gewohnt hoch war.
