Catering Outfit: Dress Code für Kellner & Servicekräfte

Ob im Restaurant, im Bankett oder auf einer kleinen Veranstaltung, überall wo Speisen und Getränke serviert werden, wird eine saubere und elegante Arbeitskleidung erwartet. Schließlich sollen sich die Gäste beim Verzehr ihrer Speisen und Getränke, auch durch eine professionelle Arbeitskleidung des Servicepersonals wohlfühlen.

Von kleinen privaten Veranstaltungen bis hin zu gehobenen Hotels hat der Service und Catering Bereich aufgrund seiner Vielfältigkeit verschiedenste Outfits und Dresscodes. Wir haben euch daher eine Übersicht der wichtigsten Bestandteile eines Catering Outfits zusammen gestellt.

Standard Outfit für Servicekräfte

Wird die komplette Service und Kellner Kleidung vom Auftraggeber nicht zur Verfügung gestellt, besteht das Outfit wesentlich aus einer Bluse, Stoffhose und geschlossenen Schuhen. Im Allgemeinen ist das Catering Outfit einheitlich, so sind zwischen den Damen und Herren kaum bis gar keine Unterschiede vorhanden.

Die wichtigsten Kleidungsstücke bei den Frauen und Männern, die für ein Standard Catering Outfit benötigt werden und zudem günstig zu erhalten sind, haben wir mit einem Link zum Online Shop versehen.

Weiße Hemdbluse & weißes Hemd

Bei den Frauen ist die klassische Bluse meistens langärmlig, die aber auch in Halb- oder Dreiviertelarm möglich sein kann. Das Obermaterial einer schlichten und taillierten Damenhemdbluse besteht aus fast oder sogar zu 100 % Baumwolle. Zu beachten ist, dass maximal nur die beiden obersten Knöpfe der Bluse geöffnet werden. Die typische Kragenform der Hemdbluse bei den Frauen ist der Button-Down Kragen, welcher durch seine Lässigkeit und Sportlichkeit gekennzeichnet ist.

Für die Herren gibt es weit aus mehrere Kragenformen zur Auswahl. Wie bei den Damen ist auch hier der Button-Down Kragen vorhanden. Zudem wird wesentlich zwischen einem Kent-Kragen und Haifisch Kragen unterschieden. Während der Button-Down aufgrund seiner Merkmale eher nicht in Kombination mit einer Krawatte geeignet ist, passen hingegen Kent- und Haifischformen optimal dazu.

Häufig findet sich der Kentkragen in Business Anzügen wieder, da diese Form der Klassiker ist und sehr elegant wirkt. Sie passen zu fast allen Gesichtsformen und eignen sich vor allem für Herren mit einem runden Gesicht. Charakteristisch lässt sich der Haifischkragen durch seine weit auseinander gezogenen Kragenflügel kennzeichnen, die besonders Herren mit schmalen Gesichtern zur Geltung bringen.

Schwarze Stoffhose & schwarzer Bleistiftrock

Eine schwarze Stoffhose sowohl bei den Damen und Herren wird grundsätzlich vorausgesetzt. Ob leichtes Stretch Material, ⅞ Länge oder schmale Beinform, in dieser Kategorie gibt es eine große Auswahl durch die unterschiedlichsten Schnitte. Für jeden Figurtyp ist daher der angemessene und passende Schnitt vorhanden.

Statt schwarzer Stoffhose können die Frauen alternativ einen schwarzen Bleistiftrock tragen. Häufig sieht man diese Variante in Hotels oder in gehobenen Restaurants. Es muss immer eine deinem Hautton entsprechende oder eine schwarze Strumpfhose unter dem knielangen Rock angezogen werden.

Schwarze Schuhe

Schwarze und flache sowie schlichte und geschlossene Schuhe sind ein Muss. Bei der Auswahl der Schuhe sollte nicht nur darauf geachtet werden, dass diese sauber und elegant sind, sondern vor allem auf die Bequemlichkeit der Schuhe, da man hierbei in ständiger Bewegung ist.

Schürze

Das Catering Outfit wird durch eine Schürze abgerundet, die in allen Farben möglich sein können. Die Farbe der Schürze kann durchaus von der Unternehmensfarbe abhängen. Es gibt sowohl Ganzkörper als auch kurze und lange Schürzen, jedoch hat dies keine Bedeutung, sondern ist generell vom Unternehmen abhängig. Daher werden Schürzen immer von dem Unternehmen selbst zur Verfügung gestellt.

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Standard Ausrüstung für Servicekräfte

Im Gastgewerbe ist die professionelle Präsentation der Servicekräfte von großer Bedeutung. Die Standardausrüstung einer Servicekraft besteht oft aus einer eleganten Weste, die neben der formalen Wirkung auch praktische Funktionen erfüllt, da sie Taschen für Notizblock und Stift enthält. Eine passende Krawatte oder ein stilvolles Halstuch sind unerlässlich, um ein gepflegtes und konsistentes Erscheinungsbild zu gewährleisten.

Einige Servicekräfte tragen zudem weitere Accessoires wie Namensschilder, Handschuhe oder Taschenuhren, um ihren Service noch persönlicher und einzigartiger zu gestalten. Diese Ausrüstung erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern unterstreicht auch die Professionalität und das Engagement des Personals für einen exzellenten Service.

Weste, Krawatte und Halstuch

Besonders in gehobenen Hotels, Restaurants oder Anlässen (beispielsweise Gala Dinner) sind die Dresscode Vorschriften der Servicekräfte und Kellner ein wenig vom Standard zu differenzieren. In der Regel wird dem Mitarbeiter das Outfit vom Unternehmen zur Verfügung gestellt, da die Kleidungsstücke zumeist hochwertiger sind.

Die schlichte Bluse bei den Frauen bzw. das Hemd bei den Männern wird zusätzlich mit einer Krawatte, einem Halstuch oder sogar einer Fliege, und einer Weste kombiniert, die dadurch noch souveräner und eleganter wirken. Die Farben und Muster für Weste, Krawatte und Halstuch werden dementsprechend vom Unternehmen bestimmt.

Kellnerbesteck

Zu einer professionellen Kellnerkleidung wird als fester Bestandteil ein Kellnerbesteck vorausgesetzt, welcher typisch aus einem Hebel- und Korkenzieher sowie einem kleinen Messer besteht. Nicht in allen Restaurants wird ein Kellnerbesteck zur Kleidung verlangt, es ist jedoch vor allem in der gehobenen Gastronomie durchaus üblich und wird meistens zur Verfügung gestellt.

Accessoires

Folgende Accessoires verleihen dem Outfit der Servicekräfte ein formelles Flair, das den Service zu einem besonderen Erlebnis macht.

Manschettenknöpfe

Manschetten, die es in vielen Formen, Größen oder Materialien gibt, werden zum Schließen von Handärmelblusen bzw. Hemden verwendet. Schon vor Jahrhunderten wurden Manschettenknöpfe von Männern getragen, die damit ihren Stil und ihre Persönlichkeit zum Ausdruck gebracht haben.

Auch im Bereich des Caterings, besonders in der Hotellerie oder in exklusiven Restaurants, werden die eleganten Modeaccessoires heutzutage zum Outfit der Männer und Frauen eingesetzt. Da nur bestimmte Hemdblusen bzw. Hemden mit den Manschettenknöpfen verziert werden kann, werden diese in der Regel vom Unternehmen zur Verfügung gestellt.

Die klassische Form der Manschettenanbringung, ist die Doppelmanschette, genannt auch Umschlagmanschette. Das Hemd besteht aus einer doppelten Stofflage, die zum Handgelenk zurückgeschlagen und mit einem Manschettenknopf geschlossen wird.

Schmuck

Neben der Pflicht, die Haare zu einem Pferdeschwanz oder Dutt zusammenzubinden, ist dezenter Schmuck erlaubt. Kleine Ohrstecker, ein Ring pro Hand und eine schlichte Uhr werden meistens akzeptiert, alles andere sollte am besten abgelegt werden. Grundsätzlich sind sichtbare Piercings sowie Tattoos nicht erlaubt, insbesondere in der gehobenen Gastronomie sind diese ein strenges Tabu.

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Bilder vom Cateringpersonal

Wie unterschiedlich die Outfits für Servicekräfte und Kellner sein können, seht ihr beispielsweise an unserem InStaff Cateringpersonal. Jedes Bild wirkt wie eine Momentaufnahme aus der turbulenten Welt des Caterings. Das Personal, meist in einheitlicher Kleidung, ist abgelichtet beim sorgfältigen Anrichten der Speisen, beim effizienten Koordinieren der Serviceabläufe und beim gewissenhaften Eindecken der Tische.

Das Lächeln im Gesicht, auch unter dem Druck der Hochsaison, zeigt ihre Leidenschaft und Hingabe für ihre Tätigkeit. Jede Aufnahme offenbart den Betrachtern die hohe Kunst des Gastgewerbes und die Bedeutung jeder einzelnen Rolle in diesem vielschichtigen Metier.

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