Florian, 31

Abgeschlossene Realschule, anschließend 1-Jährige Berufsfachschule für gastgewerbliche Berufe in Lindau, dort Grundlagen der gehobenen Gastronomie gelernt.

Ausbildung als Koch mit 2 Stationen
→ Colombi Hotel Freiburg 1tes Lehrjahr
→ Waldshuter Hof in Waldshut 2tes/3tes Lehrjahr

Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
→ 1 Jahr im Restaurant Wirtschaft zur Höhe in Zollikon am Zürichsee, dort spezialisiert auf den Bereich der Patisserie
Sowie in der 2 Jahre in der Großküche/Personalküche/Catering der SV Group Schweiz AG in den Standorten Novartis Campus und Novartis Stein, Einsatzbereich Front/-Showcooking, Catering, Spezialitäten Restaurant und Kalte Küche, Erfahrung im Service gesammelt, Inventur, Lagerwesen, Bestellwesen und Warenwirtschaft

Als Übergang zur Chemie bei ADIA Schweiz an Events mitgearbeitet, unter anderem bei Eishockey-Spielen.

November 2017 Quereinstieg in die chemisch/pharmazeutische Produktion bei Dottikon Exclusive Synthesis AG, dort unter Einhaltung cGMP und ISO, sowie Lebensmittelrecht produziert. Während der Schichtarbeit persönliche Fortbildung im Qualitätsmanagement bei der SAQ Olten als Assistent Qualitätsmanagement und bei TÜV Rheinland als Qualitätsbeauftragter(TÜV) Qualitätsmanagement.

Seit September 2020 Zweitausbildung zum Chemikanten bei Evonik.

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